praktische hulp
voor gezonde voeding
Zoveel meer u van diverse verse groenten eet, des te beter. Beschouw frieten niet als groente.
Fruit vormt het tweede kwart van de schotel. Het gezondste en meest voedzame is het eten van seizoensfruit van verschillende soorten en kleuren. De inname van fruit kan door groenten vervangen worden.
De beste polysachariden zijn die in een natuurlijke vorm, bijvoorbeeld gierst, havervlokken, roggezuurdesembrood of wilde rijst. Het is belangrijk het eten van producten van niet waardevol wit meel te beperken.
Eiwitten verkrijgt u het beste uit vissen, peulvruchten, noten, zaadjes, gefermenteerde zuivelproducten, eieren en vlees. Voor de meesten van ons is een hoger gehalteaandeel van plantaardige eiwitbronnen positief. Kies naar uw smaak en voedselfilosofie.
Vloeistoffen zijn het beste in de vorm van zuiver water en ongezoete thee. Gezoete dranken en thee liever helemaal weglaten.
Supergezond zijn de natuurlijke oliën en vetten uit noten, avocado e.a. Eet geen margarines en beperk andere industrieel verwerkte vetten en oliën.
Geef de voorkeur aan natuurlijke kwaliteitslevensmiddelen boven panklare producten. Gunt u zichzelf beweging in de buitenlucht, voldoende slaap, vrienden en een goede stemming!
De gezonde schotel is een eenvoudige en functionele hulp voor een gezonde voeding die uit de Amerikaanse My Plate komt, volgens aanbevelingen van Harvard en PCRM. De samenstelling van een schotel komt overeen met de moderne wetenschappen, laat de beste weg zien tot het behouden van een gezond lichaam en gewicht en vormt de basis voor gezondheidspreventie en ondersteuning van een effectieve therapie. De schotel kunt u zonder beperking voor eigen gebruik aanwenden evenals ten behoeve van voorlichting of opleiding op scholen.
Met het opvolgen van de gegeven aanbevelingen gaat u gezond eten ook zonder het tellen van calorieën, zonder drastische diëten en hongeren. De consumptie van kwaliteitslevensmiddelen en de daaruit bereidde maaltijden in een verhouding welke met een gezonde schotel overeenkomstig is, zal een solide basis zijn om gezonde voeding te waarborgen. Natuurlijke levensmiddelen bevatten geen kunstmatige toevoegingen en/of conserveringsmiddelen en bieden uw lichaam alle belangrijke voedingsstoffen.
PharmDr. Margit Slimáková (*1969) is een deskundige van gezondheidspreventie en voeding. Zij heeft farmacie en dieetleer gestudeerd en maakt gebruik van bewezen kennis op vele gebieden van de geneeskunde. Zij houdt zich ook bezig met advisering, voorlichting, publicaties en lezingen.
E-mail: margit@margit.cz / Telefoon: +420 606 363 018 / Web: www.margit.cz